Dinkelstangen / ..für Babys und Große..!

Hallo ihr Lieben!

Dinkelstangen #greenvegadine

Dinkelstangen #greenvegadine

Ich glaube jeder der Kinder hat kennt das: Kaum ausser Haus kommt der kleine bis mittelgroße Hunger auf bei den Kiddies und dann soll’s schnell was leckeres sein, das auch gut zu halten ist.
Natürlich gibts dann sehr oft Brezen. Aber erstens sind Brezen oft nicht mal vegetarisch (!) und zweitens alles Andere als gesund.

Ich habe vor einiger Zeit im Forum Stillen und Tragen ein tolles, total simples Rezept für Dinkelstangen gefunden. Weiterlesen

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Caesar Salad mit Cashewparmesan / …ein Lieblingsklassiker veganisiert..!

Hallo ihr Lieben!

Caesar Salad #greenvegadine

Caesar Salad #greenvegadine

Heute wurden bei mir Jugenderinnerungen wach, denn ich hab ihn endlich mal gemacht – den Caesar Salad! Dieser Salat war Mitte der Neunziger absolut trendy und man hat ihn in vielen Lokalen auf der Speisekarte gefunden. Weiterlesen

veganes Schmalz

Hallo ihr Lieben!

Am Wochenende hatten wir Besuch von einer ganz lieben Freundin und ich wollte was ganz leckeres auftischen.
Da ich ja seit einiger Zeit unbedingt mal selber veganes Schmalz machen wollte, hab ich die Gelegenheit am Schopf gepackt und mich an eine eigene Variante rangewagt.

Resultat: absolut herrlich!!

Unser Besuch war total überrascht, dass veganes Schmalz so herzhaft schmecken kann!
Und weil’s so lecker war will ich euch natürlich auch ein Rezept dalassen 🙂

Veganes Schmalz #greenvegadine

Veganes Schmalz #greenvegadine


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cremiges Kartoffel-Romanesco-Gratin

Hallo ihr Lieben!

Kartoffel-Romanesco-Gratin #greenvegadine

Kartoffel-Romanesco-Gratin #greenvegadine

Mmmh, wie ich Kartoffelgratin liebe!
Als ich (vor fast einem Jahr) vegan wurde, hätte ich mir nicht vorstellen können, dass man ein richtig gutes Gratin vegan hinbekommt.

Ich hab dann damals ein Rezept entdeckt in dem das Gratin mit Sojasahne zubereitet wird.
Schmeckt auch sehr gut, aber wer so einen kleinen *Supertaster* zu Hause hat wie ich, der den kleinsten Sojaanteil rausschmeckt und lautstark verneint 😉 der wird sich über diese Cashewvariante freuen!!
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Nudelsalat mit Sprossen

Hallo ihr Lieben!

Nudelsalat mit Sprossen #greenvegadine

Nudelsalat mit Sprossen #greenvegadine

Ich möchte euch heute ein schnelles, gesundes Rezept dalassen, das auch ein wenig den Winter Blues vertreiben soll 🙂

Der Salat ist sehr schnell zubereitet, schmeckt herrlich frisch und macht satt. Durch die Sprossen habt ihr eine Extraportion Vitamine und Mineralstoffe dabei – das tut gut, vorallem im Winter.
Ich hab meine Sprossen selber gezogen – wie ihr das ganz einfach selber machen könnt seht ihr hier. Weiterlesen

vegane Semmelknödel / …vegan und happy ins neue Jahr 2014..!

Hallo ihr Lieben!

Ich möchte euch allen ein ganz wunderbares, gesundes und glückliches Jahr 2014 wünschen!

Wie waren eure Feiertage? Hattet ihr Probleme vegan zu bleiben?
Ich muss zugeben, ich hatte ein paar vegetarische Ausrutscher mit dabei, aber dadurch geniesse ich es jetzt wieder um so mehr rein vegan zu essen.

Vegan ist in aller Munde – das finde ich wunderschön!!

Attila Hildmann trägt ja mit seinem neuen Buch viel dazu bei – ich habe es mir aber nicht besorgt.
Es ist mir zu *spartanisch* wenn man das so nennen kann, was die Gerichte angeht.
Da wundert es einen dann nicht wenn die lieben Verwandten denken, man kann nur mehr Blätter essen…drum gibt’s jetzt von meiner Seite gaaanz herzhafte und flauschige Semmelknödel 🙂

Natürlich vegan.

vegane Semmelknödel #greenvegadine

vegane Semmelknödel #greenvegadine


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