veganer Geburtstagskuchen / Bananenkuchen / vegan MoFo 2013

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Hallo ihr Lieben!

Am Wochenende war es soweit – unser kleiner Schatz hat den ersten Geburtstag gefeiert 🙂 Weiterlesen

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Reis-Blumenkohl Bällchen mit Currysauce / vegan MoFo 2013

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Kokos, Curry, Reis….eine ewige Lovestory….ein wunderbarer Vierter im Bunde ist Blumenkohl. Wer von euch Blumenkohlcurry mag, der wird sich über dieses total simple und schnelle Rezept sicher freuen. Weiterlesen

Mein veganes Leben mit den Kids / vegan MoFo 2013

Hallo ihr Lieben!

Der vegan MoFo ist in seine letzte Woche gestartet und es hat mir bis jetzt irre viel Freude bereitet, gute Dinge mit euch zu teilen. Anfangs hatte ich Bedenken, ob ich das Pensum schaffen kann, doch glücklicherweise haben sie sich als unwichtig herausgestellt. Ich bin auch froh, dass ich mich trotz der Zweifel dazu entschlossen habe daran teilzunehmen, denn ich bin eigentlich der Typ, der Vieles nicht wagt, sobald sich Zweifel breit machen.

Anders war es mit einem der schönsten und wichtigsten Schritte die ich in meinem Leben je gemacht habe: dem Entschluss vegan zu leben. Er kam plötzlich, unerwartet und heftig. Weiterlesen

Pudding-Pistazien-Schnecken / glutenfrei+vegan / vegan MoFo 2013

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Mmmh…ich möchte euch gerne was Süßes für das Wochenende da lassen. Ich hab schon länger gegrübelt, was ich wohl mit den Pistazien anfangen werde, die noch in meinem Schränkchen waren… Weiterlesen

3 Korn Starter / ..glutenfrei in den Tag! vegan MoFo 2013

Guten Morgen ihr Lieben!

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Ohne ein gutes Frühstück ist der Tag nur halb so schön. Die wichtigste Mahlzeit am Tag soll gut sättigen, Kraft spenden, schnell zubereitet sein und vorallem lecker schmecken! Weiterlesen

italienische Tomatencremesuppe / vegan MoFo 2013

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Mit gutem Essen verhält es sich oft wie mit dem Leben – je einfacher desto besser 🙂 darum möchte ich euch heute ein total simples Suppenrezept da lassen. Die Tomatencremesuppe ist eine meiner Lieblingssuppen und sie bringt ein wenig den zu schnell vergangenen Sommer zurück. Weiterlesen

saftiges Mehrkornbrot / …vegan MoFo 2013!

Ein richtig gutes Brot zu backen ist nicht schwer. Weder die Zutatenliste, noch die Zubereitungszeit sind Gründe es nicht einmal zu versuchen. Es geht wirklich ruck zuck und gelingt euch mit Sicherheit 🙂

Ich backe am liebsten mit mehreren Kornsorten, das macht das Brot sehr verträglich und man ißt sich nicht so schnell ab. Da ich ja momentan am experimentieren bin, ob nun allgemein Gluten oder nur die Weizengluten nicht so gut für mich sind, hab ich mich für eine weizenfreie Brotvariante entschieden – lecker!! Weiterlesen

Nigella seeds / Schwarzkümmel …vegan MoFo 2013!

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Einigen von euch (danke an dieser Stelle, an all meine Leser 🙂 ) wird vielleicht aufgefallen sein, dass ich eine kleine Gewürzsüchtige bin – YES! Was wäre die vegane Küche ohne Gewürze? Ein Gemüsegericht durch unterschiedliche Gewürzmischungen immer wieder anders schmecken zu lassen ist einfach herrlich!

Ich liebe Gewürze…und zwar alle. Weiterlesen